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1、食材：雞翅中10個(gè)，土豆350克，大蒜3瓣，白芝麻1勺，小蔥2根，胡椒粉1小勺，孜然粉1勺，生抽2勺，料酒1大勺，糖1小勺，鹽適量，食用油適量。

2、把雞翅洗凈后控干水分，從中間切開(kāi)。

3、土豆去皮切成均勻的條狀。沖洗掉淀粉成分。切蔥段，蒜和小蔥花備用。

4、把雞翅放進(jìn)容器中加入蔥段，蒜，生抽，料酒，胡椒粉，少許鹽，糖和孜然粉。攪拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)左右。

5、鍋內(nèi)燒油把土豆條放進(jìn)去小火翻炒，炒熟后加入適量的鹽調(diào)味，盛出。

6、鍋內(nèi)留油放入腌制好的雞翅，用小火煎至雞翅呈焦黃色。

7、然后把土豆條倒回鍋中一起翻炒。

8、最后撒入白芝麻，孜然粉和蔥花。關(guān)火盛出就可以吃了。