椰香奶凍用植物奶油可以嗎 奶油椰子凍
2023-04-09
更新時間:2023-04-03 03:32:12作者:未知
1、去除魚頭,剪開腹部清空內(nèi)臟,剝?nèi)ャy色的腹膜,剪去胸鰭、背鰭、腹鰭和尾巴,清洗干凈。
2、將每條魚剪成三四段,吸干水分。
3、加一勺料酒、小半勺鹽腌制5分鐘。
4、碗中打入一顆雞蛋,加兩勺淀粉、一勺面粉攪拌均勻,面糊太稠可以少加水。
5、將腌好的魚段拍上一層干淀粉,裹一層調(diào)好的面糊。
6、放入七成熱的油鍋中,炸至定型變成金黃色撈出。
7、全部炸好后,高溫復(fù)炸一遍,20-30秒后撈出控油,使其更酥脆。
8、將青紅椒切成小丁,準(zhǔn)備3、4瓣蒜切成蒜末,鍋中留少許油燒熱后放入炒出香味。
9、變軟后盛出淋在炸好的魚段上,撒入適量椒鹽即可。