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1、艾葉餅：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許艾葉苦味，吃后唇齒留香。

2、母雞艾葉湯：將老母雞洗凈、切塊，同艾葉一起煮湯即可，分2~3次食用。

3、艾葉肉圓：把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。

4、艾葉餃子：艾葉300g，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。將以上材料拌勻，用鹽、味精調(diào)味成餡。用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。

5、艾葉紅糖水：生姜5片，大棗5枚，艾葉15g，紅糖適量，水煎服。

6、姜艾雞蛋：生姜15g、艾葉10g、雞蛋2個(gè)，加水適量煮熟后，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。