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阿克塞哈薩克族美食 阿克塞縣美食

更新時(shí)間:2024-06-27 17:13:20作者:未知

阿克塞哈薩克族美食 阿克塞縣美食

1、河西沙棗:沙棗別號(hào)香柳、桂香柳、十里香、銀柳等。河西人民稱沙棗是“百寶樹”,確實(shí)名符其實(shí),沙棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、阿克塞馬奶酒:阿克塞馬奶酒是甘肅省酒泉市阿克塞縣的特產(chǎn),馬奶酒是由馬奶經(jīng)過(guò)加工發(fā)酵制成,從表面上看,雖然同牛奶、羊奶毫無(wú)差別,但它卻有一種濃烈、醇厚的香味。

3、炕羊腸:炕羊腸是一種具有西部特色的小食品,將新鮮的羊血摻少許面粉,加料后灌入羊腸內(nèi),投入沸水內(nèi)緊燙片刻撈出涼冷,切成一厘米薄厚的斜片,放入油鏊中炕炙,現(xiàn)炕現(xiàn)吃,熱吃為佳。

4、雞絲饸饹:雞絲饸饹湯以雞肉為主,再放辣椒油,面是蕎麥面和壓而成,特點(diǎn)是味濃辛辣、香氣四溢。

5、桃花面:桃花面湯料為白色肉湯,無(wú)有調(diào)料渣滓,和面時(shí)放入蛋清,和好后搟薄切細(xì),擰成面把兒。搟面、切面都很講究。

本文標(biāo)簽: 哈薩克族  

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