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素脯的做法（素拼的做法竅門）

更新時間：2024-05-14 09:43:13作者：未知

素脯的做法（素拼的做法竅門）

1、將無損傷的七成熟青、白杏去核,洗凈。

2、將亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏放入溶液中浸泡30～40分鐘,隨后用清水漂洗干凈。

3、取白糖300克、冷水200毫升放入鍋中攪勻,置于大火上煮沸后改用小火煮5～10分鐘,

4、將煮好的杏連同糖液一起浸泡4～5小時。把杏撈出,放在竹屜上瀝干糖液,曬干(以下粘手為準)即成。

本文標簽： 素脯的做法  

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