減脂雞胸肉怎么做 減脂雞胸肉怎么做好吃簡單竅門竅門
2024-01-29
更新時間:2024-01-29 21:10:12作者:佚名
1、用料:黃油45g、全蛋液25g、糖粉35g、泡打粉1g、硬糖6顆、低筋粉120g、鹽1g。
2、黃油切成小塊,軟化成膏狀,加入糖粉,鹽用刮刀拌勻。
3、將黃油打發(fā)成羽毛狀的蓬松狀態(tài),分三次加入雞蛋液打發(fā)黃油。
4、每一次都要打發(fā)到黃油完全吸收了蛋液。
5、篩入低筋面粉,切拌至無干粉。
6、把面團輕輕的攏成團,放冰箱冷藏15分鐘。
7、輕輕的把面團搟成薄片,再用自己喜歡的模具壓出造型。
8、用小鏟子或者刮刀輕輕的把餅干放到鋪上油紙的烤盤上!把硬糖放保鮮袋用搟面杖敲碎后放入餅干的缺口中,糖不要加的溢出來了。
9、重點說明下,金盤也要鋪油紙,因為烤制的時候硬糖融化后直接在烤盤上就會被烤糊了!
10、送入提前預熱好的烤箱中170度,中層,10分鐘。餅干烤到金黃色就好了!
11、餅干一定要等涼透了才能揭開油紙剝離下來,不然玻璃就消失了。