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1、包子好吃的餡料不是多放油，而是在于調味，香噴噴滋潤多汁的肉丸包子做得好吃不難，就一個竅門，包子的肉建議用六肥四瘦的五花肉，因為太瘦的肉包出來的餡真是不好吃，一個字：“柴”！所以說，做餡的時候選肉也是很關鍵的一步！

2、另外也要給肉餡打水，還要順一個方向攪。還有一個就是要搭配些蔬菜，量不要大，多了不抱團，最適合加的青菜可以加點西葫蘆、絲瓜、南瓜什么的，這樣做出來的肉包子更好吃呢！如果家里包的是素包子的話，只要蒸煮15分鐘左右就可以了；但如果是加了肉的包子，則需要在鍋中蒸煮20分鐘左右。包子蒸熟了之后，千萬不要著急著出鍋。我們可以把火關閉，不用開蓋，在鍋里燜個5分鐘左右，這樣蒸出來的包子才會異常的香甜！