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四川家常面的做法 四川家常面的經(jīng)典做法

更新時間:2024-01-05 09:40:21作者:未知

四川家常面的做法 四川家常面的經(jīng)典做法

1、制湯。將豬骨熬湯。起油鍋,放入泡姜泡辣椒、豆瓣醬、花椒、干辣椒,炒香后放入肥腸爆炒;然后加湯,燒沸后慢燉1小時。

2、準(zhǔn)備調(diào)料。紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大頭芽粒(四川的一種蔬菜)、油酥黃豆、味精等。

3、燒水至沸騰,放面。煮熟后撈到碗里,加肥腸湯(里面要有),然后再按口味加入調(diào)料即可。

本文標(biāo)簽: 做法  四川  家常  經(jīng)典  

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