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1、隔水蒸板栗要蒸30分鐘左右才能熟。

2、蒸板栗時(shí)，先將板栗洗凈擦干，再用刀在板栗背部劃一刀，切好后放入蒸鍋籠屜上，大火上汽后，轉(zhuǎn)中火蒸15-20分鐘，蒸到板栗開(kāi)口即可。蒸熟的板栗果肉內(nèi)含有一定的水分，需要散熱，所以當(dāng)熟板栗沒(méi)食用完需要保存時(shí)，一定要將板栗攤開(kāi)保存，不要裝在密不透風(fēng)的容器里，以免散熱不良導(dǎo)致板栗變質(zhì)霉?fàn)€。

3、板栗原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。