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1、將涼了的糖炒栗子放到玻璃器皿內(nèi)，再放進(jìn)微波爐中用高溫加熱1~2分鐘。當(dāng)然，如果需要加熱的量比較多的話就稍微加熱久一點(diǎn)，一般是先高溫加熱再轉(zhuǎn)成中溫加熱，那樣加熱后的糖炒栗子口感與原口感差距不大?！　?/p>

2、市場(chǎng)上賣(mài)的炒板栗是跟小石子一塊炒的，可是，對(duì)普通家庭來(lái)說(shuō)，專門(mén)去弄點(diǎn)石子跟板栗一起炒不太現(xiàn)實(shí)。這時(shí)候我們就需要一個(gè)厚底的炒鍋，在鍋底抹一層油，小火炒幾分鐘，這樣炒出來(lái)也還不錯(cuò)。炒鍋炒的時(shí)候一定要小火，鍋底抹油，防止板栗炒糊。　　

3、如果嫌麻煩，也可以先把水煮開(kāi)，然后把冷的板栗倒進(jìn)去，煮兩分鐘就可以了。只是，這樣味道可能會(huì)差點(diǎn)。