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怎么燉羊排好吃又爛 怎么燉羊排好吃又爛清燉羊肉

更新時(shí)間:2023-06-04 04:39:24作者:佚名

怎么燉羊排好吃又爛 怎么燉羊排好吃又爛清燉羊肉

1、原料:1根大蔥、500g羊排、1個(gè)生姜、10g花椒、10g枸杞、50g山藥、1根胡蘿卜鹽適量。

2、羊排切好之后用清水洗干凈,然后撈出控干水分備用,胡蘿卜去皮洗凈切塊備用,山藥先用清水沖洗干凈再去皮,是切成小塊放入水中備用。

3、把枸杞取出來(lái),先用清水泡一下,生姜洗凈之后切成姜片,大蔥去掉外層的硬皮,切成兩厘米左右的小蔥段備用。

4、冷水中下入羊排,先開大火把羊排煮一下,水開之后兩分鐘關(guān)火,把浮在水面上的血沫撈出丟掉,然后把羊排撈出。

5、鍋里邊的水倒掉,之后再加入適量的水開火,把羊排再次放入鍋中,同時(shí)把事先準(zhǔn)備好的蔥段姜片都放入鍋中。

6、鍋中的水燒開之后轉(zhuǎn)為中火,然后把切好的蘿卜和山藥一塊下入鍋中,水開之后再轉(zhuǎn)為小火,小火煮半個(gè)小時(shí)左右再下入枸杞。

7、再煮五分鐘之后就可以出鍋了,這樣做出來(lái)的羊排又爛又好吃,而且羊排湯也很好喝。

本文標(biāo)簽: 清燉  

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