紅酒迷失香牛排的家常做法 迷迭香紅酒牛排
2023-12-06
更新時(shí)間:2023-12-06 05:49:07作者:佚名
1、材料:乳鴿1只,鮮蟲草5根,蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量。
2、乳鴿洗滌整理干凈,放入清水中,焯燙一下,撈出。
3、將蟲草、蔥段、姜片放入乳鴿腹內(nèi)。
4、將乳鴿腹部朝上放入湯碗中。
5、加入用精鹽、味精、雞精、料酒、胡椒粉和適量清水調(diào)好的味汁。
6、用雙層綿紙封好湯碗口。
7、上籠用中火隔水燉2小時(shí)至熟爛入味,
8、取出,揭去綿紙即成。