涼拌雞的正宗做法和配方 涼拌雞的制作方法家庭
2023-08-19
更新時(shí)間:2023-08-19 03:25:03作者:未知
1、主料:中筋面粉300g、雞蛋3個(gè)、酸奶000g、小蘇打1小勺、糖50g。
2、輔料:油適量。
3、所有原料放入容器中,和成稍微光滑的面團(tuán),放入冰上中冷藏一夜。
4、取出分成60克左右一個(gè)的小面團(tuán),分別搓長(zhǎng)。
5、先取一根搓長(zhǎng)的面團(tuán),對(duì)折。
6、擰成勁。
7、再對(duì)折,成為麻花的形狀。
8、放入油鍋中炸至金黃色。
9、炸的過程中要不停地翻動(dòng),讓每一個(gè)地方都炸到。
10、取出瀝去油,即可。