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干土豆塊燉肉的做法竅門(干土豆塊燉肉的做法竅門視頻)

更新時(shí)間:2024-02-14 05:50:20作者:佚名

干土豆塊燉肉的做法竅門(干土豆塊燉肉的做法竅門視頻)

1、主料:土豆2個(gè)、豬肉300克、紅皮洋蔥1個(gè)。

2、輔料:咖喱醬1小盒、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、雞精適量、食鹽適量。

3、做法:

(1)五花肉洗干凈,土豆削皮洗干凈,洋蔥洗干凈,蒜兩三顆。

(2)土豆切塊泡水,洋蔥切條,瘦肉切片下來(lái)用料酒、醬油蒜末淹15分鐘,肥肉切粒。

(3)肥豬肉放入燒干的鍋內(nèi)(一定要燒干,要不油會(huì)飆出來(lái)彈到皮膚)不會(huì)榨油就直接放花生油炒洋蔥。

(4)洋蔥炒至稍萎縮,裝一部分出來(lái)。

(5)倒入肉繼續(xù)炒,炒到肉剛變色。

(6)倒入土豆和咖喱醬翻炒均勻,放水是菜的一大半,加蓋子燜,燜到水差不多干了,倒入剛才裝出來(lái)的洋蔥,用小半碗清水調(diào)水淀粉倒入,加點(diǎn)鹽翻炒一會(huì)出鍋即可。

本文標(biāo)簽: 做法  竅門  土豆  視頻  

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