如何用空氣炸鍋?zhàn)雠殴?如何用空氣炸鍋?zhàn)雠殴且嗑?
2023-09-10
更新時(shí)間:2023-09-10 23:34:29作者:未知
1、金錢肉是選用健壯公驢的生殖器部分,俗稱驢鞭;是經(jīng)過檢疫,宰殺、清洗、整形、消毒、用傳統(tǒng)烹調(diào)方法,選用多種天然無毒香料腌制而成,切片后形狀酷似金錢、因而得名。
2、又因切片后花色盤紋紅紫雕像蝴蝶亦稱蝴蝶肉,該產(chǎn)品選料考究,做工精細(xì),色澤紅潤,晶瑩透亮,富有膠質(zhì)彈性、柔嫩、香醇、余味悠長,故譽(yù)為“隴原一絕”。早在李時(shí)珍《本草綱目》中就指出:驢鞭,性甘,強(qiáng)陰壯盤,治陽痿,筋骨酸軟,骨結(jié)核?!敖疱X肉”是黔式筵席特有名菜,已有百余年歷史。因形如金錢而得名。此菜預(yù)示財(cái)源廣進(jìn),舊時(shí)商賈宴客,必有此菜。