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油菜香菇家常做法 油菜香菇家常做法竅門

更新時間:2023-09-10 19:02:02作者:佚名

油菜香菇家常做法 油菜香菇家常做法竅門

1、主料:小油菜10棵、香菇5朵。

2、輔料:鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。

3、小油菜擇洗干凈,控水備用;香菇用溫水泡發(fā),去蒂,擠干水分,切成片備用。

4、炒鍋燒熱,倒入油燒熱,放入小油菜,加一點兒鹽,千萬別放多了,一會兒還有香菇汁呢,炒熟后盛出。

5、炒鍋再次燒熱,放入油燒至五成熱,放入香菇丁,勤翻炒,但不用怕干鍋而放水,香菇會慢慢炒出水分的,然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟,聞到香菇特有的香氣后,加入水淀粉勾芡,再放入味精調味,最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可。

本文標簽: 油菜香菇家常做法  

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