怎么做紅糖糯米(怎么做紅糖糯米糕)
2024-05-07
更新時間:2024-05-07 13:24:10作者:未知
1、買回來的雞爪常溫下解凍,清洗干凈,有的有指甲的那種雞爪需要用剪刀把之家剪去。
2、添半鍋冷水,然后倒入處理好的雞爪,加入生姜片、蔥段和料酒。
3、冷水開火,記得用冷水,水開后煮10分鐘。
4、出鍋后用冷水浸泡下,然后開始剔骨,其實(shí)也沒有想象中的那么難,尤其是煮熟的雞爪剔骨,首先用刀在雞爪背部劃一刀。
5、然后再在反面劃一刀,分別抓住雞爪和中間的骨頭,來回掰折幾下,就可以很輕松的抽出雞爪骨頭了。
6、然后再去骨的雞爪中加入蒜末、小米椒、生抽、老抽、香醋、耗油、白糖、泡椒、辣椒油、檸檬和香菜。
7、根據(jù)需求可以控制加入辣椒的的比例,然后防止冰箱腌制幾個小時到半天左右就已經(jīng)非常入味了。