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醬燜小黃魚(yú)做法竅門(mén)

更新時(shí)間:2023-09-14 14:37:26作者:未知

醬燜小黃魚(yú)做法竅門(mén)

1、主料:小黃魚(yú)幾條、黃豆醬2勺。

2、輔料:蔥幾段、蒜2瓣、姜粉少許、鹽1勺、糖半勺、料酒1勺、八角1個(gè)、洋蔥少許、香菜少許。

3、小黃魚(yú)刮鱗,洗凈內(nèi)臟,切蔥、蒜、洋蔥備用。

4、熱鍋熱油,爆香蔥蒜和洋蔥,加2勺大醬和清水?dāng)噭颉?

5、將鹽、糖、料酒、姜粉、八角在湯中拌勻,將魚(yú)擺入鍋中,此時(shí)的水是冷的。

6、小火加蓋燜到魚(yú)肉熟透,大火收汁,灑少許香菜碎和蔥花兒即可。

本文標(biāo)簽: 竅門(mén)  做法  小黃魚(yú)  

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