辣子雞最正宗的做法和配方 辣子雞 最好吃的做法 大廚教你在家做出來(lái) 越吃越好吃
2023-08-05
更新時(shí)間:2023-08-05 20:11:15作者:佚名
1、肥腸400克,尖椒100克,大蒜50克,植物油100克,料酒15克,醬油10克,水淀粉10克,胡椒粉5克,精鹽1克,味精1克。
2、制作方法:(1)肥腸從中間剖開(kāi),切段,放入開(kāi)水鍋中煮透,撈出控凈水分;尖椒切片;大蒜剝皮,切成末。
(2)將植物油燒熱,把肥腸、尖椒同時(shí)下鍋稍炸,撈出;余油爆香蒜末,烹入料酒、醬油,把肥腸、尖椒、精鹽、味精、胡椒粉和少許開(kāi)水放入鍋中,燒開(kāi),水淀粉勾芡,燒熟即可。