炒生玉米粒怎么炒(炒生玉米粒怎么炒才好吃)
2024-07-08
更新時間:2024-07-08 03:50:12作者:佚名
1、準(zhǔn)備雞腿、料酒、生抽、蠔油,姜片、白糖、蜂蜜、蒜末。
2、將雞腿剔除骨頭,焯水3分鐘,去掉血水,洗干凈撈出放入盆中,用牙簽把雞腿戳滿小孔。
3、加入少許料酒、生抽、蠔油,再放入兩片姜片,用手揉搓兩分鐘后,放入冰箱冷藏腌制兩個小時。
4、調(diào)蜜汁:碗中放入1勺白糖、1勺蜂蜜、1勺蠔油、2勺生抽和少許老抽,再加入適量的食用鹽和雞精粉,攪拌均勻備用。
5、鍋中放入適量的食用油,起鍋燒油,先放入姜絲和蒜末,再將雞腿放入鍋中煎至兩面金黃。
6、把調(diào)好的蜜汁倒入鍋中,再倒入一碗清水,大火燒開轉(zhuǎn)中火燉至湯汁剩一半,雞腿翻到另外一面,再中火燉一會。
7、開始大火收汁,不停地將雞腿翻面,使其均勻上色入味,待鍋中剩少許湯汁時,關(guān)火盛出,切絲裝盤,放一點香菜點綴一下,色香味俱全的蜜汁雞腿就做好了。