苦瓜怎么炒好吃又好看(苦瓜怎么炒才最好吃)
2024-08-17
更新時(shí)間:2024-08-17 07:36:06作者:佚名
1、橘味海帶絲:干海帶放鍋內(nèi)蒸25分鐘左右,撈出,放熱水中浸泡30分鐘,撈出,切成細(xì)絲。把白菜洗凈,切成細(xì)絲。將干橘皮浸軟洗將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內(nèi),加醬油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌勻即可。
2、香辣海帶絲:將海帶絲洗凈稍稍切成段,水燒開加入1勺白醋,將海帶絲放入開水里煮15-20分鐘,然后撈出浸泡在冰水里至涼;干辣椒剪小圈,大蒜、生姜切成蓉,蒜苗切成小粒備用;鍋里放入適量香油、花椒油燒熱,然后倒入所有2料,小火炸出香味,關(guān)火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘,成為調(diào)味汁;將瀝干水分的海帶絲、芫荽段放入大容器里,加入調(diào)味汁、熟芝麻拌勻即可。
3、蒜蓉酸辣海帶絲:小白菜擇洗干凈切成絲;大蔥去根洗凈切成絲;海帶洗凈,切成細(xì)絲,放在開水中焯一下?lián)瞥隹馗?,備用。將控干的海帶絲撒上精鹽、小白菜絲拌勻盛盤,最后放上蔥、姜,倒上醋,椒油加熱澆上即成。