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山西特產零食小吃送人 山西有啥特產適合送人

更新時間:2023-09-10 13:28:46作者:佚名

山西特產零食小吃送人 山西有啥特產適合送人

1、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是是用莜面精工細作的一種面食品,因其形狀象“笆斗”,民間叫“栳栳”,是陜西高寒地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。它的制作工藝十分講究,形成美觀和口感完美結合的典型,就連康熙皇帝朝拜五臺山時專門去品嘗它。

2、油茶

油茶,是過去山西有錢人家冬季早餐中最常見的湯食之一,配以麻葉、饃、餅之類的 干食,既有營養(yǎng),又美味可口。傳統(tǒng)做法是將面粉用牛油或羊油炒熟,后加花生仁,芝麻,小茴香。喝的時候可加鹽,亦可加糖,咸甜隨意。

3、孟封餅

孟封餅始產于清光緒十年(1884)。當時孟封鎮(zhèn)南里旺村有個馮財主,雇用孟封人趙晉山為廚,其廚藝頗佳。觀之色澤棕黃,面灑芝麻,食之香、酥、甜、軟,因產地孟封鎮(zhèn),大家都稱之為“孟封餅”。

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