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1、準(zhǔn)備主料：低筋面粉50克、雞蛋2個。

2、輔料：白砂糖30克、黃油8克、奶油20克、檸檬汁20毫升。

3、雞蛋和黃油放至室溫。

4、全蛋打到碗里，加入10克的白糖，用電動打蛋器高速攪拌，均勻后加10克的白糖，繼續(xù)攪拌。

5、直到蛋液開始發(fā)白，呈乳白色糊狀，加最后的10克白糖，繼續(xù)攪拌約30秒即可。

6、黃油、奶油和檸檬汁隔溫水融化，三者攪拌均勻。

7、往蛋液糊加入過篩面粉，上下攪拌均勻，再倒入黃油奶油檸檬汁混合體，一起攪拌均勻即可。

8、裝入小紙杯，放置在空氣炸鍋中（可以不預(yù)熱），180℃約13-15分鐘即可。