豆腐做菜的簡(jiǎn)單做法 豆腐做菜的簡(jiǎn)單做法大全
2024-09-14
更新時(shí)間:2024-09-14 10:52:58作者:佚名
1、步驟一:先把整個(gè)的土豆去皮。(記住土豆可千萬(wàn)不要選帶綠色的哦)
2、步驟二:切成2mm左右的片。切的時(shí)候一定要慢,力度要均勻,從上往下斜著切。然后再切成絲狀。
3、步驟三:切好后放入清水中泡十分鐘,加少許的鹽,這樣可以把土豆中的淀粉浸出,在炒的時(shí)候就不會(huì)粘鍋。
4、步驟四:撈出,把鍋加熱,倒入油,等油熱透后再倒入土豆絲,加鹽、雞精,視口味而定可以放入適當(dāng)?shù)陌状?。然后再不斷的翻炒,大約兩分鐘之后,起鍋。這時(shí)的土豆絲屬于七八成熟的狀態(tài),特點(diǎn)就是脆、滑,如果加點(diǎn)香蔥就更是色香味俱全了。