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火腿肉是什么肉(火腿肉是什么肉做的)

更新時(shí)間:2023-07-11 05:39:55作者:未知

火腿肉是什么肉(火腿肉是什么肉做的)

1、火腿(英語:Ham),是腌制或熏制的動(dòng)物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿),是經(jīng)過鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動(dòng)物后腿,又名“火肉”“蘭熏”。中國(guó)傳統(tǒng)特色美食。原產(chǎn)于浙江金華,現(xiàn)代以浙江金華和江蘇如皋,江西安福與云南宣威出產(chǎn)的火腿最有名。

2、由整只豬腿腌制風(fēng)干而成的火腿,是西班牙美食的代表,在種類繁多的火腿中,“伊比利亞火腿”品質(zhì)最好、名聲最大、價(jià)格也最貴。

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2023-07-11 05:39

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