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大腸怎么煮才會(huì)爛（大腸怎么煮才會(huì)爛的快）

更新時(shí)間：2023-10-12 15:03:53作者：未知

大腸怎么煮才會(huì)爛（大腸怎么煮才會(huì)爛的快）

1、煮豬大腸之前先用清水浸泡1-2小時(shí)，然后再讓它冷水下鍋，并在鍋里放點(diǎn)堿，用大火把水煮開之后再用中火煮一個(gè)半小時(shí)左右，這樣煮出來(lái)的豬大腸是比較酥爛的。

2、若是把清水換成老湯來(lái)煮，大腸會(huì)爛得更快一些，倘若沒有老湯，還可以在清水里適量加入一兩勺葷油，加速其煮熟軟爛。

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