合菜的家常做法 小炒合菜的家常做法
2024-04-28
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更新時(shí)間：2024-04-28 08:39:37作者：未知
1、首先將洗凈的雞蛋放入鍋內(nèi)，加入清水，水要沒(méi)過(guò)雞蛋，然后中小火煮大約4~5分鐘，小火煮以免蛋殼裂開(kāi)！
2、煮好后將水倒掉，用冷水沖一下雞蛋，待沖洗雞蛋至不燙手溫度時(shí)用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼，一點(diǎn)要輕輕的哦，免得整個(gè)碎掉！
3、鍋內(nèi)重新加水，放入除紅茶包外的所有調(diào)味料，調(diào)味料的量按自己口味來(lái)，多一點(diǎn)少一點(diǎn)影響不大！
4、大火煮沸后放入紅茶包，其實(shí)普通茶葉也行，但最好是茶包，煮好直接打開(kāi)調(diào)料球把里面的香料丟掉就行了，這樣也不會(huì)弄得整個(gè)鍋都是茶葉！
5、再次煮2~3分鐘至紅茶包的茶色全部浸透后將紅茶包撈出不要，把敲碎蛋殼的雞蛋放入，最好要全部淹住雞蛋，免得煮出來(lái)兩個(gè)顏色！
6、然后中小火煮30分鐘，中間要時(shí)不時(shí)將雞蛋翻面，讓其均勻入味，關(guān)火后浸一小時(shí)以上再食用，可以使雞蛋味道更濃郁！