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東北特色菜(東北特色菜是什么)

更新時間:2024-09-13 00:04:09作者:未知

東北特色菜(東北特色菜是什么)

1、酸菜燉粉條:粉條吸收了肉的香味,而肉還肥而不嫩,酸菜在東北菜里最佳調(diào)料劑,大多菜都可用,東北人家里幾乎都會腌上一缸子酸菜,酸菜不管是血腸還是餃子都不如粉條最配,而且這道菜食材簡單,口味鮮美獨特,是每個東北人家必備菜,一道酸菜燉粉條能吃上一年。

2、排骨燉豆角:這道菜主要由豆角和排骨兩種食材組成,老少皆宜,而且油而不膩。厚厚的豆角,在排骨的滋潤下,味道更佳綿軟濃郁,是你來東北絕對不能錯過的一道美食。

3、小雞燉蘑菇:由雞肉塊和干蘑菇一同燉制而成,榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香,粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩,營養(yǎng)價值也很高,一鍋小雞燉蘑菇足夠一家人吃上幾頓。

4、地三鮮:是由茄子、土豆和青椒來搭配,不僅味道鮮濃,而且采用天然綠色的食材,讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。

5、涼菜大拉皮:大拉皮勁柔爽口,質(zhì)感細膩再配上黃瓜、木耳、豆腐絲、胡蘿卜更加爽口宜人,吃夠了大魚大肉可以來一口涼菜大拉皮,解膩又下飯。

6、鍋包肉:鍋包肉外脆、酸甜,里面的肉嫩,出鍋時澆汁并著以蔥絲和香菜點綴。色澤金黃,口味酸甜。

本文標簽: 東北  特色  

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