小蠶蛹怎么做好吃 山東小蠶蛹怎么做好吃
2024-06-29
更新時(shí)間:2024-06-29 11:56:04作者:未知
1、莧菜洗凈、取摘前端嫩葉,莖不要。蒜瓣拍扁放在摘好的莧菜葉上。
2、鍋油熱后,大火,把蒜瓣、莧菜同時(shí)入鍋,用筷子快速撥著翻炒。
3、其間淋些黃酒,加入鹽, 炒兩三分鐘后馬上關(guān)火。
4、莧菜炒的時(shí)候極易出水,滿滿大鍋,炒到最后只有一小盤。所以入鍋以后用筷子翻炒,才能讓所有葉片在盡快都受熱,炒的時(shí)間千萬不能太長(zhǎng),要不全出了水,葉子就不好吃了。