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腌臘八蒜用什么醋好 腌臘八蒜用什么醋好白米醋

更新時(shí)間:2023-10-13 09:03:25作者:未知

腌臘八蒜用什么醋好 腌臘八蒜用什么醋好白米醋

1、臘八蒜要用米醋,米醋色淡,泡過(guò)蒜色澤如初,橙黃翠綠,口感酸辣適度,香氣濃而微甜。

2、制作步驟

(1)材料:大蒜3頭、米醋200克。

(2)將大蒜剝好,揀出有傷疤的、壞掉的蒜瓣。

(3)用小刀在蒜瓣的底部和頂部薄薄的削去一層。

(4)把蒜瓣裝入無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶子,倒入適量米醋。

(5)用蓋子密封蓋緊放在暖氣上。

(6)腌制1-2天即可完全變綠,變綠的蒜要放在涼快的地方以免過(guò)熱變黃。

本文標(biāo)簽: 臘八  白米  

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