冰凍過的象拔蚌怎么吃
2023-09-09
更新時間:2023-09-09 10:12:21作者:未知
1、皮蛋六個,切成四瓣,擺入在碟中。肉末少許,姜蒜適量,辣椒醬、醬油待用。 熱鍋后,按次序下油、姜蒜、肉末、醬油、辣椒,辣椒醬爆至出油,在皮蛋上撒上一層糖后,把鍋里的配. 料澆在皮蛋上,撒上蔥花即可。
2、皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風(fēng)味,能促進(jìn)食欲。據(jù)《醫(yī)林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”,坊間常用來治療咽喉痛,咽療,聲音嘶啞,便秘。