腌芥菜絲的做法和配料(腌芥菜絲的做法和配料)
2023-04-24
更新時(shí)間:2023-04-19 13:36:22作者:佚名
1、食材:青椒適量,鴨腸400g,花椒適量,干紅辣椒適量,老抽適量,生抽適量,雞精適量,鹽適量,醋適量,料酒適量。
2、把青椒切成細(xì)絲,把鴨腸清洗干凈,瀝凈水分,切成小段。
3、鍋中放油,加入花椒粒和干紅辣椒煸出香味。
4、倒入洗凈的鴨腸,大火翻炒。
5、加入青椒,調(diào)入適量,的老抽、生抽、鹽、醋和料酒,大火翻炒均勻。
6、一直大火翻炒,炒至辣椒發(fā)軟,湯汁濃稠即可。
7、最后,調(diào)入適量,的雞精,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。