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材料：土豆，鹽，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉。

1、一個中等大小的土豆洗凈去皮后，切成滾刀塊兒，在涼水中泡10分鐘；

2、泡好的土豆用廚房用紙包裹起來，充分沾干土豆表面的水分，這樣后面烤完才會更好吃；

3、將處理好的土豆放到一個大碗中，加入鹽2克，孜然粉1湯匙，辣椒粉1湯匙，黑胡椒碎四分之一湯匙，橄欖油半湯匙，充分攪拌均勻；

4、將浸潤了調(diào)料的土豆塊兒放到鋪了油紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱，上下火200度，烤30分鐘左右就可以吃了。