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吃不完的番茄怎么做番茄醬

更新時間:2023-08-17 14:40:01作者:佚名

吃不完的番茄怎么做番茄醬

1、食材:番茄2個、冰糖適量、花生油適量、鹽適量。

2、準(zhǔn)備好番茄、冰糖、花生油和鹽。

3、將適量溫水倒入裝有冰糖的碗中,放在一旁讓其慢慢融化。

4、番茄一定要選擇比較紅的,全部熟透的,未成熟番茄含有毒素,千萬不可食用。

5、把番茄放在水龍頭下洗干凈,去掉茄蒂,用刀對半切開,把連接茄蒂的地方切掉,放入小鍋中。

6、往小鍋中倒入開水,一定要開水,讓番茄浸泡5分鐘左右,時間到后,用手把番茄皮撕下來,很容易撕干凈的。

7、把番茄切成小粒,(也可以用料理機(jī)打成醬,個人覺得有點(diǎn)小粒比較好吃)起鍋熱花生油,待油八成熱時,倒入番茄粒翻炒5分鐘。

8、把冰糖水倒入鍋中,煮開后轉(zhuǎn)小火,蓋上蓋子煮30分鐘,每隔5分鐘用鍋鏟攪拌一下,以防粘底煮糊。

9、看到水分快收干時,放入少許鹽調(diào)味,關(guān)火出鍋,一份美味的番茄醬就做好了,色澤誘人,香氣撲鼻,味道非常棒。

本文標(biāo)簽: 番茄  

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