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湛江雷州馬拉糕的做法和配方 廣式馬拉糕的做法和配方 視頻竅門

更新時間:2023-11-06 15:47:37作者:未知

湛江雷州馬拉糕的做法和配方 廣式馬拉糕的做法和配方 視頻竅門

1、準備食材:雞蛋2個;奶粉10克;紅糖20克;面粉80克;花生油10克;酵母2克。

2、準備好配方所需的食材:面粉80克,雞蛋2個,紅糖20克,奶粉10克,花生油10克,酵母2克。

3、準備好廚房用稱,將雞蛋磕入碗中。

4、放入紅糖,食用油,奶粉用電動攪拌器攪拌至蛋液表面有攪拌的紋路就可以了。

5、面粉過篩以免混合的時候結塊。

6、用筷子將面粉攪拌均勻,筷子上的面糊滴入碗中的痕跡幾秒鐘就消失,這時面糊就做好了,蓋上蓋靜置1小時左右.

7、將蒸糕用的模具表面抹一層食用油防粘。

8、將面糊倒進模具中。

9、涼水下鍋,開鍋蒸30分鐘,燜5分鐘即可。

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