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涼菜里的海蜇是什么做的(涼菜里的海蜇絲是什么做的)

更新時(shí)間:2023-08-04 23:32:06作者:佚名

涼菜里的海蜇是什么做的(涼菜里的海蜇絲是什么做的)

1、海蜇為海生的腔腸動(dòng)物,隸屬腔腸動(dòng)物門,缽水母綱,根口水母目,根口水母科,海蜇屬。蜇體呈傘蓋狀,通體呈半透明,白色、青色或微黃色,海蜇傘徑可超過45厘米、最大可達(dá)1米之巨,傘下8個(gè)加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盤的次生口),下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸須,上有密集刺絲囊,能分泌毒液。

2、涼拌海蜇是是一道夏日涼菜。海蜇涼拌后,質(zhì)脆而韌,清涼爽口,是常用的佐酒佳肴。所有調(diào)味料放入小碗中拌勻制成調(diào)味汁備用。海蜇洗凈切絲,用熱水快速焯一下,撈出過冰水備用。胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲,香菜洗凈切末。把所有食材放入碗中,淋上調(diào)味汁,拌勻即可。

本文標(biāo)簽: 海蜇  涼菜  

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