餃子怎么煎 冰凍餃子怎么煎
2024-04-19
更新時(shí)間:2024-04-19 07:39:30作者:佚名
1、準(zhǔn)備面條適量、蔥、大蒜、姜各適量、豆角適量、五花肉適量。
2、蔥洗凈切碎;大蒜去皮洗凈切碎;姜切碎。
3、豆角擇取老筋,洗凈,掰成寸段。
4、五花肉切成和豆角長短粗細(xì)一樣的條,用料酒腌制一下。
5、炒鍋置火上,放油燒至5成熱,放入腌好的五花肉,煸炒至吐油,變色。
6、放入切好的蒜末、蔥花、姜末,翻炒出香味。
7、放入豆角,繼續(xù)翻炒,至變成深綠色。
8、倒入醬油、鹽,翻炒,倒入清水,沒過豆角,大火燒開。
9、把燒開的湯,盛出一部分,留意下一部分。
10、把一半的面條抖散,放在豆角上,撒點(diǎn)香油,再把盛出來的湯,淋在面條上。
11、再把另一半面條,抖散在面條上,淋點(diǎn)香油,把剩下的湯,澆在面條上。
12、大火燒開轉(zhuǎn)小火燜,燜至湯快收干時(shí),撒上另一半蒜末,用筷子抖散面條,和豆角、湯汁攪拌均勻。
13、關(guān)火,蓋鍋蓋,燜5分鐘,盛入碗中即可食用。吃的時(shí)候,淋上醋。