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貴陽美食 貴陽美食攻略十大必吃排行榜

更新時間:2023-11-03 21:21:00作者:佚名

貴陽美食 貴陽美食攻略十大必吃排行榜

1、酸湯魚:酸湯魚源自苗家的質(zhì)樸美食,由于貴州氣候濕潤,食材不易保存,所以聰明的人們發(fā)明了酸湯,延長食材 的保存時間,酸湯魚使用的酸湯沒有你想象的那么酸,淡淡的酸味,還能開胃。鮮嫩美味的魚肉,酸而美味的酸湯,讓人白吃不厭。一家人坐在一起,吃上一個酸湯魚火鍋,那滋味才叫一個爽。

2、花溪牛肉粉:源自花溪區(qū),是貴州的特色名吃,牛肉選用上等的黃牛,湯用多髓牛骨熬制,粉用精制米粉,爽滑有韌性,深受人們喜愛。

3、烤臭豆腐:烤臭豆腐是貴陽街邊隨處可見的美食,烤得金黃的臭豆腐,撒上精制的辣椒面,香味撲鼻,而且價格便宜,每次上街,來上兩塊臭豆腐,是一件多么令人滿足的事。

4、洋芋粑:洋芋是貴州方言對土豆的稱謂,土豆是貴州的主要農(nóng)作物之一,洋芋粑是貴陽街頭常見的美食,將土豆煮熟后搗成土豆泥或者切成細(xì)絲,放入鍋中用油炸,外焦里嫩,撒上蔥花和辣椒面,美味絕對讓你回味。

5、絲娃娃:貴陽常見的傳統(tǒng)小吃,在貴陽的大街小巷幾乎都能看見,有十二個品種,極具特色,漂亮的顏色,讓人食欲大增。

6、狀元蹄:是一道傳統(tǒng)美食,狀元蹄的來源還有一段歷十,相傳在宋淳祐四年,同里人魏汝賢高中狀元。魏狀元特別喜歡吃紅燒蹄,到了清光緒年間,退思園主人任蘭生因仰慕魏狀元,特聘名廚燒制紅燒蹄,作為家宴主菜,雅稱“狀元蹄”。

本文標(biāo)簽: 貴陽  排行  

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