三杯雞(三杯雞的制作方法)
2024-05-10
更新時(shí)間:2024-05-10 01:05:16作者:未知
1、原料:排骨500克、大米300克、香菇3個(gè)、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。
2、排骨事先用蠔油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少許老抽,少許鹽,少許味精腌制1小時(shí)。
3、放入洗好的大米,加入適量的水,選擇米飯類(lèi),大約10分鐘左右,排氣開(kāi)蓋。
4、將腌制好的排骨、香菇,放入電壓力鍋中,用勺子裝一點(diǎn)油,沿著煲邊輕輕地淋一圈,選擇排骨鍵,大約15分鐘,排氣開(kāi)蓋。5、將油菜放入開(kāi)水中,焯熟,放入煲好的排骨飯中即可食用。