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1、找普通鍋：找一個(gè)有蓋子的鍋。

2、洗米：把米洗干凈，可以浸10分鐘，然后倒進(jìn)鍋里。

3、放水：放入比米，用手指量一量，高出兩個(gè)手指節(jié)高度的水最合適，多一點(diǎn)出沒(méi)有關(guān)系。

4、把火打開(kāi)，把鍋里的水燒開(kāi)，繼續(xù)燒，燒到水從鍋蓋里撲出來(lái)，如果是鋁的鍋?zhàn)?，燒到水把閏蓋子掀開(kāi)。

5、把蓋子拿掉，再燒2分鐘，等米越來(lái)越大了，用勺子把多余的米燙水潷出來(lái)，留一點(diǎn)點(diǎn)在鍋里。

6、把蓋子蓋上，繼續(xù)燒3分鐘，米慢慢的伸開(kāi)，看到米飯表面出現(xiàn)許多窟窿的時(shí)候，關(guān)火。（如果水太少，加一點(diǎn)水繼續(xù)燒。）

7、再讓鍋在爐上燜10分鐘即可。