堿面怎么炒 堿面怎么炒好吃竅門
2023-08-04
更新時(shí)間:2023-08-04 01:16:07作者:未知
1、輔料:香菜(25克);調(diào)料:小蔥(20克)、 鹽(4克) 、生抽(20克) 、醋(25克) 、花椒粉(2克) 、味精(3克)、 辣椒油(40克) 、大蒜(20克)。
2、制作工藝: 熟牛蹄筋除盡油膜,用刀切成薄片;香菜、小香蔥分別洗凈,小香蔥切花,香菜切段;大蒜剁細(xì)末;碗內(nèi)加入鹽、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜末調(diào)成味汁待用;圓盤內(nèi)放入香菜段、小香蔥花、牛蹄筋片,擺成饅頭形,將碗內(nèi)調(diào)好的味汁澆在牛蹄筋片上即成。