牛奶布丁的做法(空氣炸鍋牛奶布丁的做法)
2023-10-25
更新時(shí)間:2023-10-25 01:17:38作者:佚名
1、食材:糯米粉250克,白糖20克,南瓜泥220克,白芝麻10克,油15克,鹽5克,生抽30克,老抽35克。
2、先把南瓜切片蒸熟,倒出多余的水,然后趁熱加上白糖用榨汁機(jī)打爛,倒在盆里趁熱將糯米粉倒進(jìn)去用筷子攪拌成絮狀后用手揉成團(tuán),太軟就再適量加點(diǎn)糯米粉把揉好的南瓜糯米粉團(tuán)分成15~16克的小份,整齊碼放。
3、把小份搓圓,然后裹上白芝麻,在裹的時(shí)候可以一邊裹,一邊握在手里捏,然后雙手再搓圓,的芝麻球都搓好。
4、冷油小火入鍋炸,用冷油是為了防止芝麻糊掉,用鏟子圍繞一個(gè)圓不停翻動(dòng),讓芝麻球受熱均勻。
5、油溫?zé)崞饋?lái)后會(huì)有泡泡,還是不停翻動(dòng),從下鍋到出鍋炸了22~25分鐘,中間要不停翻動(dòng)。
6、炸好啦,黃一點(diǎn)的炸了25分鐘,顏色淡一點(diǎn)的炸了23分鐘。
7、炸好放在可以漏油的地方?jīng)鰶黾纯伞?/p>