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好吃簡(jiǎn)單的皮蛋 好吃簡(jiǎn)單的皮蛋做法

更新時(shí)間：2024-09-26 07:35:14作者：未知

好吃簡(jiǎn)單的皮蛋 好吃簡(jiǎn)單的皮蛋做法

1、將鴨蛋洗凈、晾干，將變蛋粉加水?dāng)嚢璩珊７湃滕喌敖?，將鴨蛋裹上干變蛋粉。將鴨蛋放入保鮮袋密封30天，取出在空氣中退火，去除堿味，洗凈表皮的干糊即可。

2、皮蛋又稱(chēng)松花蛋、變蛋等，為中國(guó)漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國(guó)特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進(jìn)食欲。據(jù)《醫(yī)林纂要》說(shuō)它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”，坊間常用來(lái)治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。

本文標(biāo)簽： 好吃簡(jiǎn)單的皮蛋  

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