光霧山景區(qū)對(duì)大運(yùn)會(huì)相關(guān)人員免門票活動(dòng)多久結(jié)束2023？
2023-07-31
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時(shí)間：2023-07-31 19:54:42作者：未知
面 線 糊
用小海鮮熬湯，加細(xì)細(xì)的面線煮成糊狀，然后加入各種配料，做成香噴噴的面線糊。面線糊是泉州人很喜歡的早餐。
姜 母 鴨
姜母鴨可是泉州鼎鼎有名的美食！泉州的姜母鴨以紅面番鴨為原料，鴨肉炒香后加入姜母在砂鍋里燉，極其講究火候。
石花膏、四果湯
特別清爽的一道甜品。主料為石花草——一種海藻，熬好之后晶瑩剔透，外形和口感都類似于果凍。
傳統(tǒng)的石花膏就是石花膏加糖水，還可以任選三種小料加進(jìn)去，比如水果、芋圓、小丸子、蓮子、紅豆、薏米等，就成了四果湯。一碗加冰的四果湯，非常清涼解暑。
蒜蓉枝、芋頭餅、醋肉、豬油縋等炸物
都是充滿濃濃古早味的傳統(tǒng)泉州小吃。
蒜蓉枝，通俗地講，就是裹了蒜蓉的炸麻花，口感酥脆，甜甜的。
芋頭餅，酥脆的外殼包裹著細(xì)膩的芋泥餡兒。
大 肉 粽
讓人戀戀不忘的泉州大肉粽，必須推薦一下！泉州的肉粽和別的地方的粽子味道不一樣，泉州的肉粽個(gè)頭超大，里面的餡料有干貝、豬肉、香菇、糯米、蝦仁、鹵蛋等等，油而不膩，鮮美多汁，極為好吃。
滿 煎 糕
簡單地說，就是加了紅糖的甜面餅。但滿煎糕制作的好壞在于發(fā)酵，好的滿煎糕發(fā)酵充分，有蜂窩樣的孔洞，這樣的滿煎糕口感松軟。閩南人愛甜食，還要在本來就加了紅糖的面餅里，再加紅糖、花生或者芝麻的餡兒料。
潤 餅
閩南的特色小吃，一張好的潤餅皮要薄得可以透光，且不能破，這是個(gè)技術(shù)活。因此，潤餅的好壞主要依仗手藝人的功底。
沙 茶 面
沙茶起源于印尼，20世紀(jì)初由華僑從東南亞傳入。泉州的沙茶面更接近于南洋風(fēng)味。
土 筍 凍
口感很奇特，脆脆的又帶著Q彈。用醬油、醋和濃郁的蒜汁掩蓋住了腥味，冰冰涼涼的，甚至有點(diǎn)果凍的口感。想象一下之后，仿佛能吃到沙蟲的五臟六腑。