砧板的特點是什么(砧板的缺點)
2024-03-02
更新時間:2024-03-03 00:06:10作者:佚名
看材質(zhì),鐵木砧板木質(zhì)細密堅硬;看相對密度,木質(zhì)比重大;看紋理,鐵木砧板木為斜紋;看硬度,用大拇指甲劃斷面,不顯示指甲的陷痕;聽聲音,用鐵錘敲擊會發(fā)出叮叮當當聲。具體辨別方法如下:
1、看材質(zhì):鐵木砧板因樹齡長,木質(zhì)纖維細密又堅硬,做成砧板,具備不起砧板泥、耐水浸、耐腐蝕、表面光滑、清潔衛(wèi)生、使用壽命長的特點。普通的木砧板常用楓木、梓木、荷木等木制成,木質(zhì)較軟,容易掉木屑。
2、看相對密度:鐵木砧板木質(zhì)的比重大,會沉于水,普通木板則不會。
3、看紋理:鐵木砧板木為斜紋,普通木則不是斜紋。
4、看硬度:用大拇指甲劃其斷面,不顯示指甲的陷痕,普通木板則會顯示。
5、聽聲音:鐵木砧板用鐵錘敲擊,會發(fā)出如鐵的叮叮當當聲,普通木則是發(fā)出啪啪叭叭的聲音。