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不銹鋼餐具使用禁忌(不銹鋼餐具使用禁忌有哪些)

更新時(shí)間:2024-07-22 19:39:32作者:未知

不銹鋼餐具使用禁忌(不銹鋼餐具使用禁忌有哪些)

  現(xiàn)在市面上的餐具有很多材質(zhì)的,不銹鋼便是其中一種,由于不銹鋼的比較耐摔,所以很多人家里都備有一些不銹鋼餐具,但是,不銹鋼在使用時(shí)是有一些禁忌的,下面就由PChouse來給大家講講吧。

不銹鋼餐具使用禁忌

  1、不可長時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì),如果長時(shí)間盛放,則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應(yīng),使有毒的金屬元素被溶解出來。

  2、不能用不銹鋼鍋煎中草藥,因?yàn)橹胁菟幊煞謴?fù)雜,大都含有多種生物堿、有機(jī)酸。在加熱時(shí),很易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應(yīng),使藥效下降,甚至可能生成某些毒性更大物質(zhì)。

  3、不銹鋼制品不宜空燒,因?yàn)椴讳P鋼較鐵、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低,熱傳導(dǎo)比較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

  4、忌與鋁餐具搭配使用。一因兩者硬度不同,合用時(shí)后者更易受損;二是因鋁和鐵是兩種化學(xué)活性不同的金屬,當(dāng)它們以食物中某成分(如鹽、酸等)作為電解液時(shí),鋁和鐵就能形成一個(gè)“化學(xué)電池”,使更多的鋁離子進(jìn)入食物中。容易造成“鋁中毒”,表現(xiàn)為智力下降、記憶力衰退和老年性癡呆等。

本文標(biāo)簽: 不銹鋼  使用  禁忌  餐具  

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