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五指毛桃做法都有哪些呢 五指毛桃食譜

更新時(shí)間:2023-07-19 00:14:43作者:未知

五指毛桃做法都有哪些呢 五指毛桃食譜

桃子這種水果我們大家應(yīng)該都吃過,到了春季之后就是桃子開始上市的季節(jié)了,桃子的種類其實(shí)是有很多的,比如油桃,這種桃子的口感非常的甜脆適合牙口好的朋友們吃,那么大家有沒有聽說過五指毛桃呢,它并不屬于桃子類,而是一種中藥材,那么究竟五指毛桃做法都有哪些呢?

五指毛桃做法都有哪些呢

五指毛桃做法

五指毛桃豬骨湯是一道廣東省的地方傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。此菜清熱祛濕,清肝潤肺。煲五指毛桃湯,常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等藥材,再加雞、雞腳、豬骨等肉類,是祛濕痹、健筋骨的調(diào)理佳品。

廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯,取其祛暑化濕之效??图胰俗怨乓詠恚胁赏谖逯该腋脕盱译u、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。

五指毛桃、土茯苓洗凈,浸泡十五分鐘,豬脊骨斬塊,洗凈,氽水撈起,煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時(shí),下鹽調(diào)味即可飲用。我們在購買五指毛桃時(shí),一是要看色澤,一般以棕黃色為佳,二是挑質(zhì)地,粗黑的有效成分反而較少,根須細(xì)的比較好,三是聞味道,沒有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

五指毛桃是一種植物,長在廣東韶關(guān)和河源等地的深山里,因其葉子長的像五個手指,果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。五指毛桃以根入藥,能健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)。在中藥里,五指毛桃又叫做南芪,即為南方黃芪。這說明了它既有黃芪的益氣健脾的功效,但又沒有黃芪溫?zé)嶂远诌m宜南方氣候應(yīng)用。

本文標(biāo)簽: 毛桃  桃子  都有哪些  做法  

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