蘆根清胃飲的功效與作用 蘆根清胃飲的功效與作用及副作用
2023-04-17
更新時間:2023-04-16 00:12:01作者:未知
一日三餐是每個人必不可少的生活,葷素搭配更是三餐營養(yǎng)的基本,而對于喜歡吃肉的人而言,肉更是必不可少,可以沒有素食,但是必須要有肉,而排骨就是其中一道讓人忍不住流口水的一道菜;可是夏天對于經(jīng)常吃肉的人來說并不是一件好事,肉吃多了,可能會讓人心里感到難受,尤其是在盛夏,可是下面我要介紹的這道菜卻很好的解決了這個問題,那就是西瓜皮紅燒排骨的做法。
主料:
排骨1斤、西瓜皮。
調(diào)料:
鹽、水。
做法:
1原料集合。
2鍋內(nèi)加適量的水,加入姜片,蔥段,排骨,燒開后焯去血水。
3西瓜皮,去除綠色的表皮,和紅瓤,切成菱形,在表皮上劃幾刀方便入味。
4另起鍋,倒入適量的食用油,爆香姜片,加入飛水后的排骨翻炒。
5加入適量料酒翻炒,以及沒過排骨的水,大火燒開。
6待水燒干一半的時候,加入白糖,老抽,生抽,鹽,一丁點(diǎn)醋,放入西瓜皮,繼續(xù)中小火燜煮至湯汁微收即可。
膳食食療:
排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。西瓜翠衣選擇青皮種,將瓜洗凈,用刨刀將表皮青色含有蠟質(zhì)的青皮層刨下,曬干,即為西瓜翠衣(或稱西瓜青)。性味甘涼,煎飲代茶,可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候干燥引起的咽喉干痛、煩咳不止等疾病。西瓜醬用厚皮種,除去表層青皮、瓜瓤后,將中間一層瓜皮洗凈,切成碎塊,置入絞肉機(jī)中絞碎(絞板孔徑9厘米至11厘米),將絞成粒狀的皮肉及時加糖煮制濃縮。
注意事項(xiàng):
中醫(yī)稱西瓜皮是清熱解暑、生津止渴的良藥,其含糖不多,適于各類人群食用,真的是不花錢的好食材啊。