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百香果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它的果肉中有多種維生素及胡蘿卜素等微量元素。具體內(nèi)容如下：

百香果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

百香果中含有人體所需的十七種氨基酸，多種維生素以及類胡蘿卜素等物質(zhì)。從營(yíng)養(yǎng)成分的角度來(lái)看，每100g百香果可食用部分中，約含有2.2g的蛋白質(zhì)、0.7g的脂肪、23.4g的碳水化合物、11.2g的糖分、10.4g的膳食纖維、64微克的維生素A、30毫克的維生素C、14微克的葉酸、1.5毫克的煙酸、28毫克的鈉、348毫克的鉀、68毫克的磷、29毫克的鎂、12毫克的鈣、1.6毫克的鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

它的口感酸甜適中，大部分人都可以食用。適量食用可以起到幫助人體消化、化痰止咳、提神醒腦等作用。

百香果的食用方法及禁忌

百香果可以作為水果食用，將它對(duì)半切開，然后用勺子將果肉挖出來(lái)就可以吃了。百香果有很多籽，可以直接嚼碎了咽下去，也可以吐出來(lái)。

百香果最常見的食用方法應(yīng)該是用來(lái)沖泡飲品，將百香果的果肉挖出來(lái)，然后在果肉中加入適當(dāng)?shù)姆涿?，然后密封好放入冰箱中。想要喝的時(shí)候，就取出適量，然后用溫開水沖泡就可以了，酸甜可口，非常適合夏季食用。