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辣椒是我們生活中常見的調(diào)味蔬菜，外皮會包住籽粒，長大后會變厚，但由于某種原因，辣椒內(nèi)部的質(zhì)量不會繼續(xù)增長，所以辣椒的中間是完全中空的。那么，辣椒中空的原因是什么呢？讓我們一起看看。

辣椒空心發(fā)生的原因

1.花芽分化不良

在秋冬棚栽培中，許多農(nóng)民擔心植物生長落花落果，所以不及時合理地防止溫室保溫，造成夜間低溫，直接影響到阿胡的營養(yǎng)總量，形成空開心果問題。夜間低溫會導(dǎo)致辣椒無法正常灌輸，后期容易掉落花果和異常果實現(xiàn)象，還會導(dǎo)致植物自身生理紊亂，容易引起生理病害。

2.早期的過度用水控制

種植后，一些農(nóng)民擔心植物的生長和過度的水分控制，導(dǎo)致土壤干旱和植物生長緩慢。水分供應(yīng)不足，導(dǎo)致花芽分化不良和授粉不良，導(dǎo)致開心果。

3.根發(fā)育不良

不合理的大棚管理會導(dǎo)致根系的生長發(fā)育，導(dǎo)致根系吸收微量元素受阻，導(dǎo)致空心開心果的發(fā)生，這主要是由于激素的使用不當和栽培不合理，土壤鹽漬化和固結(jié)，導(dǎo)致根系發(fā)育不良，后期吸收肥料和水分能力差所致。

4.溫度控制不合理

辣椒開花結(jié)實的適宜溫度白天為28-30度，夜間為15-18度。晝夜溫差不應(yīng)超過10度，如果晝夜溫差過大，會導(dǎo)致植株徒勞無益地生長。辣椒一般在夜間開始膨脹，15-18度最適合營養(yǎng)物質(zhì)的運輸和轉(zhuǎn)移，促進果實生長，所以夜間溫度過低或過高，不利于蔬菜的生長。

5.生殖生長與營養(yǎng)生長之間失去平衡

造成營養(yǎng)失衡的原因有很多，一是植物生長和養(yǎng)分消耗較多，花卉供應(yīng)不足，二是植株生長弱，莖薄但不夠強，莖松營養(yǎng)有限，另外，低果不合理采摘導(dǎo)致倒樹過多，導(dǎo)致營養(yǎng)供不應(yīng)求。

6.缺氮

盲目施肥引起元素間的對抗性，導(dǎo)致植物對氮的吸收受到抑制，此外，大量未成熟的農(nóng)家肥的使用，在成熟期需要大量的氮元素，然后與植物爭奪過多的氮元素，導(dǎo)致氮元素的缺乏。

辣椒空心應(yīng)對措施

必須及時修剪疏葉，合理去除側(cè)枝空果，不倒樹為原則，同時控制夜間溫度15~18度。澆水時，施用微量元素水溶性肥料，噴施磷酸二氫鉀葉面肥，可有效促進開心果的膨大和伸長，同時還能促進植株上部花芽的分化和發(fā)育，提高果實品質(zhì)。